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刀具的主要几种打磨方式

 刀具的主要几种打磨方式:

 

凸磨(也叫蛤刃):这种打磨方式呈外凸狀,刀刃为椭圆形,凸磨最大的优点就是刀刃饱满、坚固,刀身的强度、耐磨度高。适合用于户外生存刀、柴刀、开山刀等,便于劈砍。但是,由于刀刃厚度大,所以凸磨的刀具锋利性较差,如果要打磨锋利非常困难,没有几年经验师傅难以完成,并且用户自己难以打磨。

凹磨:它的测剖曲线是向内凹的,用凹磨的方式开刃,会形成一个非常薄的刀刃,刀刃越薄切削性能也就越强;但由于薄刃十分容易破损,所以不适合研磨用于大力劈砍的刀具,最适合用于剃刀。

平面磨法:这是介于凹磨和凸磨之间的一种打磨方式。这种研磨方式与凹磨、凿刀磨法而言要复杂一些,是一种非常出色研磨方式,平磨出来的刀刃纵切面呈V型,非常薄、锐利且坚固,但是在也比较费材料。猎刀经常常采用平磨方式。

凿刀磨法:这种打磨比较方便,因为只需要研磨单面就可以了,不需太过精密,省时省力省钱,而且刀刃的锋利性也不差。凿式打磨出来刀刃,无法穿刺太深,不能准确的砍削,这种打磨手法适合用于裁皮刀、刻刀、斧头

普通开刃:刀身中段之前部分平磨,到刀锋处再平磨直接形成刀刃,明显看到刃线,大多刀具都是这样打磨,打磨容易,锋利强度都不错。


    除以上几种之外,还有复合打磨开刃的,结合几种打磨方法。
    总的来说,我们应该根据实际用途去选择合适的开刃方式去研磨刀具。

 
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